
COTTURA
Naboo e Neo in coppia per “Just Duet”, il rivoluzionario sistema per la preparazione di menù completi
L’idea alla base di Just Duet è semplice, ma rivoluzionaria.
Si basa sull’utilizzo di due tecnologie sviluppate da Lainox. Una è il già famosissimo Naboo, la nuova generazione di forni combinati costantemente collegati al cloud Lainox attarverso la rete wi-fi per condividere ricette, suggerimenti e video tra gli chef di tutto il mondo. L’altra è Neo, la nuova apparecchiatura multifunzione Lainox, che permette di abbattere velocemente gli alimenti, lievitare, cuocere a bassa temperatura, conservare e scongelare. Neo può essere persino utilizzato come una vera holding cabinet mentre si servono i pasti.
Naboo e Neo insieme creano “Just Duet”, la nuova rivoluzionaria idea di Lainox, che permette di ottenere la giusta sincronizzazione tra le due macchine, proprio come farebbe un maestro d’orchestra in un duetto musicale. Lavorando in perfetta sinergia, le due macchine da sole permettono di realizzare menù completi per mense, self service, quick service restaurant e ristoranti con menù à la carte.
Just Duet è davvero rivoluzionario e porterà innumerevoli vantaggi in cucina, a partire da una significativa riduzione dei costi di gestione.
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