LainoxCOTTURACOTTURA
Heart Green

L'eccellenza a bassi consumi. Dall'esperienza Lainox nasce il nuovo Heart Green, il forno misto ecologico che ti permette di cucinare qualsiasi tipo di alimento.

Il talento non è l’unico segreto di uno chef, anche il forno può fare la differenza. Il nuovo Heart Green di Lainox è un forno combinato ecologico che coniuga facilità d’uso, rispetto per l’ambiente e straordinari risultati di cottura.
Un vero gioiello di tecnologia che assicura risultati finora insperati. Il nuovo dispositivo Ecospeed ottimizza l’erogazione di calore in base alla quantità e al tipo di alimento. Il sistema Ecovapor controlla in modo automatico la saturazione di vapore in camera di cottura, diminuendo i consumi di acqua ed energia. Green Fine Tuning, un sistema innovativo di modulazione del bruciatore, evita sprechi di potenza e riduce le emissioni nocive.

L’interfaccia è semplice e intuitiva, con uno schermo touch screen che offre una gamma completa di programmi di cottura. Dalle cotture tradizionali, alla cottura sottovuoto e a bassa temperatura, dalla lievitazione fino alla vasocottura, la creatività dello chef non conosce limiti.
Tre diverse tipologie di sonda assicurano il controllo della temperatura al cuore dei cibi con una precisione al grado centigrado: la sonda multipunto, la sonda ad ago e la multisonda. E la ventilazione variabile a sei velocità permette di affrontare in assoluta tranquillità anche le cotture più delicate, come quelle della pasticceria.
Infine, il calcare non è più un problema, perché il sistema Calout ne previene l’accumulo.

Green Heart è la soluzione ideale per un servizio rapido e professionale che fin dal primo giorno assicuri risparmi concreti, aumentando i profitti su ogni piatto.

www.lainox.it

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